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Receta: sopa de cebolla

Una sopa que data de la época medieval y Francia exportó al mundo. Replicamos la receta del mejor restaurante francés en México.

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PANIO, el valor de lo artesanal

En San Miguel de Allende y Querétaro encontramos una panadería que figura en listados foodies internacionales.

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¿Croquette o croqueta?

Nació en Francia y se popularizó en España. Este bocado gastronómico esconde una historia apasionante y es más sencillo de preparar de lo que parece.

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Los beneficios de consumir vinagre de manzana

Unos de los muchos beneficios del vinagre de manzana, que tiene la característica de ser un antibacteriano natural.

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Receta: pavlova

Un postre bellísimo con nombre ruso y origen neozelandés. Te enseñamos a prepararlo con el mínimo esfuerzo.

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Alma rebelde

LOCO es el único tequila de terruño que respeta el origen de sus agaves y que busca rescatar la manera tradicional de producir el destilado más importante de México.

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Cupcakes y amor

Si una de las series que has vuelto a ver es Sex and the City, seguro que querrás probar esta receta.

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Receta: galletas de chocolate

Un básico de la repostería que siempre triunfa. Aquí la receta más fácil y deliciosa.

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Receta: ¿cómo hacer el risotto favorito de Christian Dior?

En tiempos de social distancing, revelamos la receta favorita de Christian Dior: el risotto. O cómo cocinar el platillo con solo cuatro ingredientes.

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Un paseo enológico por Europa

En estos momentos hay que dejar volar la imaginación y conocer otros lugares mediante su gastronomía o sus vinos. Viajemos ahora a través de los sentidos.

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Receta: auténtico pan francés

Thomas Subrin es el Meilleur Ouvrier de Francia 2019. Aquí su receta de pan casero en solo 7 pasos y 4 ingredientes. Ya no hay excusa para experimentar en la cocina.

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Receta: soufflé de chocolate

Un postre très Français que solo tiene un truco: montar bien las claras de huevo a punto de nieve.

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Mixología en casa

El arte de mezclar bebidas alcohólicas ya no es exclusivo de los bartenders. Tenemos sus recetas para que las repliques en casa.

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6 vinos para relajarse en casa

Hay muchas etiquetas que aún no conocemos. Es el momento de catarlas guiadas por mujeres especialistas. Aquí nuestras elegidas.

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¿Café o matcha?

Después del whipped coffee llega el whipped matcha. Tenemos la receta y, además, otras opciones magníficas para el sistema inmune.

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Los secretos de Pujol

Producto, producto y producto. Y algo de técnica. Para cocinar como Enrique Olvera hay que empezar por la materia prima adecuada. Ahora podemos tener sus ingredientes en casa.

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Placeres lícitos

Creamos la combinación perfecta para el contexto actual: comida gourmet local y editoriales de moda. Porque juntos son imbatibles.

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Ryoshi: Técnica nipona

El archiconocido bocado japonés nos sigue sorprendiendo por su minimalismo y elegancia. Repasamos brevemente su historia y catamos uno de los mejores ejemplos en Ryoshi (CDMX).

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Compartiendo el té con Waris Ahluwalia

Rey de lo cool, multi talentoso y conectado. Waris nos cuenta todo de su última aventura.

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