Nami celebra el D&iacute;a Internacional del Martini con dos c&oacute;cteles co-creados con el equipo de Baltra que mezclan lo mejor de esta bebida atemporal y el sake.

Un c&oacute;ctel cuyo origen es m&aacute;s leyenda que hecho, el <a href="https://www.lofficielmexico.com/food/hendricks-midsummer-solstice-gin-14-febrero" target="_blank" rel="noopener">martini </a>es un s&iacute;mbolo de sofisticaci&oacute;n, historia y sofisticaci&oacute;n alrededor del mundo. Existe la teor&iacute;a de que proviene de una bebida cl&aacute;sica llamada &laquo;El Mart&iacute;nez&raquo;, publicado por primera vez en un manual de bartending en 1887, desde San Francisco. Posteriormente, en 1911, un bartender de nombre Martini di Taggia, residiendo en Nueva York, comenz&oacute; a servir un c&oacute;ctel lujoso a base de ginebra, vermouth y bitters de naranja con un garnish de aceitunas. Ya sea del oeste o del este de Estados Unidos, el martini evolucion&oacute; hasta convertirse en un &iacute;cono cultural a nivel mundial elaborado con tan solo dos ingredientes: vermouth y ginebra o vodka&hellip; &iquest;quiz&aacute; sake?
Una de las versiones del martini que lleg&oacute; para permanecer en la escena gastron&oacute;mica es el Saketini, un martini con una historia de origen m&aacute;s concreto. Se dice que durante The World's Fair 1964 en Queens, Nueva York, el chef Matsuda San present&oacute; el primer Saketini, usando sake como la base de un c&oacute;ctel con ingredientes similares a los de un martini, y que cobr&oacute; gran popularidad en los a&ntilde;os 90s. Como otras variaciones del martini, su sabor depende mucho del sake y los ingredientes, siendo primordial la calidad del primero.

Este domingo 19 de junio, para celebrar el D&iacute;a mundial del Martini, Nami, el primer sake hecho en M&eacute;xico, te invita a brindar con dos <a href="https://www.lofficielmexico.com/food/diageo-world-class-competition-recetas-de-cocteles" target="_blank" rel="noopener">c&oacute;cteles</a> muy mexicanos, con la calidad premium e inigualable de la bebida elaborada en Culiac&aacute;n, Sinaloa, respetando la tradici&oacute;n japonesa. En conjunto con Estefany Palma Reyes, del galardonado bar de cocteler&iacute;a Baltra, n&uacute;mero siete en la prestigiosa lista del 50 Best Bars North America 2022, ha creado 2 recetas de Saketinis f&aacute;ciles de hacer en casa para honrar al cl&aacute;sico martini de manera diferente este a&ntilde;o.

Ingredientes:
<ul>
 <li> 40 ml Sake Nami Junmai Ginjo</li>
 <li> 20 ml vodka</li>
 <li> 10 ml vermouth extra</li>
 <li> 1 dash bitter de mandarina</li>
</ul>
Sirve: 1
Método: Stir
Hielo: Cubo para stir
Garnish: Twist de limón amarillo
Vaso: Nick &amp; Nora
Equipo: Mixing glass, cuchara de bar, colador
Preparaci&oacute;n:
<ol>
 <li> Llenar el mixing glass con hielo</li>
 <li> Agregar Sake Junmai Ginjo, vodka, vermouth extra dry y bitter de mandarina</li>
 <li> Mezclar con método stir hasta enfriar y crear dilución</li>
 <li> Colar sobre la copa Nick &amp; Nora fría</li>
 <li> Decorar con twist de limón amarillo</li>
</ol>

Ingredientes:
<ul>
 <li> 60 ml Sake Nami Junmai</li>
 <li> 7.5 ml vermouth con licor de coco</li>
 <li> 1 dash bitter de lim&oacute;n</li>
</ul>
Sirve: 1
Método: Stir
Hielo: Cubo para stir
Garnish: Rebanada de coco
Vaso: Nick &amp; Nora
Equipo: Mixing glass, cuchara de bar, colador
Preparaci&oacute;n:
<ol>
 <li> Llenar el mixing glass con hielo</li>
 <li> Agregar Sake Junmai, vermouth con licor de coco y bitter de lim&oacute;n</li>
 <li> Mezcalr con método stir hasta enfriar y crear dilución</li>
 <li> Colar sobre copa Nick &amp; Nora fría</li>
</ol>

RECETA SECUNDARIA: VERMOUTH CON LICOR DE COCO
Ingredientes:
<ul>
 <li> 30 ml vermouth extra dry</li>
 <li> 10 ml licor de coco</li>
</ul>
Preparaci&oacute;n:
<ol>
 <li> Medir los ingredientes</li>
 <li> Mezclar</li>
 <li> Reservar</li>
</ol>

Saketini, la fusión perfecta en dos recetas

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