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Receta: arroz con leche de nuez

Nos envolvemos en el aroma dulce y amaderado de la canela, para develarte como darle un giro al postre tradicional.
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Imagen cortesía de @paulasumasi.

Una fantástica opción para el postre es el arroz con leche, una receta sumamente sencilla. En esta ocasión, el ingrediente inesperado es la nuez, la cual es muy alta en ácidos grasos y Omega 3, que entre sus múltiples beneficios puede ayudar a reducir el colesterol. Este ingrediente se fusiona con una de las especias más navideñas que existe: la canela, la cual en conjunto con los demás elementos, crea una perfecta armonía de sabores. 

 

INGREDIENTES

1 litro de leche de nuez

200gr de arroz redondo

La piel de 1/2 limón 

1 rama de canela 

1 cucharadita de esencia de vainilla

3 cucharadas de panela 

2 Cucharadas de canela en polvo

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Imagen cortesía de @paulasumasi.

ELABORACIÓN

Primero limpiamos el arroz para quitarle el almidón. Después vertemos la leche de nuez en una olla, añadimos el arroz, la rama de canela, la piel de limón, la cucharadita de esencia de vainilla y dos cucharadas de canela en polvo. Dejamos cocinar a fuego lento durante 45 minutos. Cuándo el arroz empiece a ser meloso le añadiremos las cucharadas de panela y mezclaremos, ¡y listo!

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