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Receta: galletas de chocolate

Un básico de la repostería que siempre triunfa. Aquí la receta más fácil y deliciosa.
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Es imposible que a alguien no le gusten. Es la unión perfecta del chocolate y una textura crujiente. Además, son tan fáciles de hacer que hasta los más pequeños de la casa pueden participar. 

 

Ingredientes para hacer 12 galletas grandes:

180 grs de azúcar moreno
110 grs de mantequilla
2 huevos
180 grs de harina tamizada T55
2 pizcas de polvo de hornear
2 pizcas de sal
170 grs de chocolate (56% de cacao o el de tu preferencia)


Método para hacer la masa:
Precalentar el horno a 190°C. En un tazón, vierte la sal, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla derretida. Mezcla a mano hasta que todo sea una masa bien integrada. Agrega los huevos uno por uno.
Incorpora el chocolate negro cortado en trozos grandes y mezcla suavemente.


Da forma a la masa y haz bolas con una cucharita. Colócalas en una bandeja para hornear con papel para hornear. Aplana un poco cada galleta con la palma de tu mano. Ponlas en el horno durante 5 a 7 minutos (máx.): la galleta debe tener un color pálido y ser ligeramente suave. Una vez fuera del horno, deja que enfríen y endurezcan... ¡antes de comértelas todas!
 

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