Adictivo y sofisticado.  Visitamos el establecimiento de culto de Monterrey que ha llegado a la Ciudad de México y en definitiva es una experiencia insuperable. Descubre por qué. 

Si existe una zona que alberga los restaurantes m&aacute;s reconocidos de la Ciudad de M&eacute;xico es Polanco, y es precisamente ah&iacute; donde est&aacute; ubicado&nbsp;Colmillo Masaryk, una propuesta gastron&oacute;mica de primer nivel que entrelaza bajo el mismo techo lo mejor de la cocina&nbsp;del Norte del pa&iacute;s, Los &Aacute;ngeles y Nueva York.&nbsp;

Aqu&iacute;, te compartimos el porqu&eacute;&nbsp;de que sea el nuevo spot obligado de la ciudad&nbsp;y cu&aacute;les son los platillos que tienes que probrar (s&iacute;&nbsp;o s&iacute;) aprobados por L&#39;Officiel.&nbsp;

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Con un encuentro atrevido de sabores, este establecimiento de car&aacute;cter aut&eacute;ntico&nbsp;reinventa los c&oacute;digos de la cocina t&iacute;pica urbana&nbsp;y la eleva a un nuevo nivel de excelencia culinaria. Su cocina est&aacute; a cargo del chef&nbsp;Gerardo Soto, quien ha desarrollado una oferta gastron&oacute;mica variada fusionando distintas t&eacute;cnicas de cocina.

Para comenzar, te recomendamos la ic&oacute;nica col asada con jugo de carne, aderezo de pistache y aceite de trufa. Despu&eacute;s, las estupendas lajas de at&uacute;n y los esquites de chicharr&oacute;n&nbsp;y taj&iacute;n &iquest;Los platillos m&aacute;s sorprendentes? Una incre&iacute;ble variedad de&nbsp;tacos al&nbsp;pastor, res, pollo y chicharr&oacute;n que no le piden absolutamente nada a los tradicionales tacos de la calle. Para terminar con broche de oro, las imperdibles oreos fritas con helado de vainilla que te transportar&aacute;n a otra dimensi&oacute;n de sabor.&nbsp;

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Sin lugar a dudas, la ambientaci&oacute;n musical&nbsp;es un elemento clave en cualquier establecimiento y Colmillo ha logrado crear un ambiente relajado y divertido con tonos musicales&nbsp;funk de la d&eacute;cada de los a&ntilde;os setenta y sonidos electr&oacute;nicos de las discotecas europeas que har&aacute;n de tu visita&nbsp;una experiencia verdaderamente inolvidable.&nbsp;

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La arquitecto&nbsp;Alejandra Sarmiento, del reconocido despacho&nbsp;Sarmiento Legorreta, dise&ntilde;&oacute; una atm&oacute;sfera elegante de&nbsp;tintes oscuros y luminaria c&aacute;lida. Adem&aacute;s, en sus paredes se encuentran obras de arte contempor&aacute;neo&nbsp;y en sus&nbsp;repisas reposan libros del artista<a href="https://www.lofficielmexico.com/arte-y-cultura/5-minutos-conocer-mark-rothko"> Mark Rothko</a>, as&iacute; como&nbsp;<a href="https://www.lofficielmexico.com/arte-y-cultura/5-minutos-conocer-louise-bourgeois">Louise Bourgeois</a> y<a href="https://www.lofficielmexico.com/arte-y-cultura/frida-kahlo-biografia"> Frida Kahlo</a>.&nbsp;

LAS BEBIDAS ESPIRITUOSAS M&Aacute;S TOP

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Colmillo cuenta con una amplia selecci&oacute;n de vinos, tragos y cervezas, pero&nbsp;si eres amante del mezcal (como nosotros),&nbsp;te recomendamos comenzar con el jarrito negro, una deliciosa bebida refrescante, y despu&eacute;s seguir con nuestra&nbsp;elecci&oacute;n predilecta: mezcal&nbsp;con&nbsp;frutos rojos macerados, <a href="https://www.lofficielmexico.com/food/vino-arte">vino</a> rosado y un toque de&nbsp;menta.&nbsp;

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Indiscutiblemente, el servicio es la columna vertebral de cualquier establecimiento, porque en &eacute;l recae la responsabilidad de acompa&ntilde;ar al comensal durante su traves&iacute;a culinaria. Colmillo super&oacute; nuestras expectativas, con un trato c&aacute;lido y sumamente profesional, el personal destac&oacute; por hacer de nuestra visita un recuerdo verdaderamente memorable.

No dejes de visitar este magn&iacute;fico establecimiento en&nbsp;Aristóteles 124 Piso 2, Polanco, Ciudad de M&eacute;xico.&nbsp;

5 razones para visitar el restaurante Colmillo en Polanco

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